信用案例
外卖潜规则遭曝光：有的比门店贵一倍！商家赚发了？
近日，央视财经揭露了外卖行业的“潜规则”，竟然是先提价，再用红包降价！有的比门店价还贵一倍！
眼下的年轻人，点外卖成为“家常便饭”，可很多人不清楚的是，外卖平台的餐食价猫腻有很多，有的竟比堂食价高50%！以往倒贴商家的外卖平台们，随着生意和回本需要反过来要求“上供”。有商家表示，若选外卖平台专送每单需被收取18%服务费，外卖价格自然水涨船高，所谓羊毛出在羊身上。
大家都知道点外卖不仅便捷，而且还有红包反现，点单满减，价格肯定更优惠。然而报道称，通过比对发现，不少外卖线上价格往往要比线下贵20%左右。在北京房山某“香河肉饼”店，店铺老板表示，因为外卖平台要扣20%，所以线上销售只能涨价，但线下价格保持不变。线下卖10元的饼，线上卖12元。有时候会打折涨不了20%，但多少肯定会涨一点。
看到这，也许有人就会认为，线上贵一点能理解，毕竟还有成本费、配送费以及平台抽成费，可若是贵上一倍就不好理解了吧。
事实上，先提价再用满减红包抵扣，顾客并没有得到实惠。一些商家也坦言，现在的食客越来越依赖外卖平台，商家70%的营业额都来自外卖收入，不走套路就没有生意。
报道中还举例说明，在一家餐厅的馋嘴牛蛙，店里吃是48元，外卖标价却要68元。而这家店的套餐，扣掉各种" 满减" 优惠之后，平均每份30元。而在实体店内，所有套餐都是15元一份。
据了解，目前在线外卖平台并没有清晰、有效的盈利模式，普遍分析认为单靠收佣金也难以覆盖运营成本。除了收取佣金，外卖平台对盈利越来越渴望。近年，还有媒体曝光了美团外卖、饿了么平台上存在餐饮商家竞价排名的情况——商家通过付费就可以买进排名靠前的位置。所以，餐饮经营者的日子也并不好过。
外卖平台曾经被称为“店面延伸助力器”，如今却被许多经营者视作生意下滑的罪魁祸首。不补贴、买排名、签独家这些潜规则让经营者苦不堪言，许多门店由于不适应新的商业模式而选择了不战而退——关店。然而，还有一些老板心甘情愿被潜规则，当然，他们也都是其中的受益者。
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